|
Rezept Kategorie:
|
GEMÜSE |
|
Rezept:
|
Kartoffelpüree |
|
Beschreibung:
|
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.Das Masterpress-Zubehör und das grobe Passiersieb einsetzen.
Wenn die Kartoffeln gar sind,mit einem Schöpflöffel entnehmen, Geschwindigkeitsstufe 3 enstellen und die Kartoffeln in die Arbeitsschüsselgeben.Gegen Ende des Arbeitsganges ein wenig vom Kochwasser dazu gießen,um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Das Püree pfeffern, mit Salz abschmecken und die Butter in Stücken einarbeiten. |
|
Anweisungen:
|
Knollensellerie-Püree:1 Sellerieknolle mit 200 g Kartoffeln garen.Die Butter durch 120g Creme fraiche ersetzen. |
|
Zutaten
800 g. Püreekartoffeln,
1 TL grobes Salz, Pfeffer,
80 g. frische Butter
|
