| |
|
| Blat de tort |
by: Mariane Cavacean |
| Blat de tort simplu si rapid care poate fi umplut cu orice fel de crema. |
| blat de tort pentru umplut cu crema |
by: Aurelia Sana |
| Se separa ouale. In galbenus se adauga zaharul, uleiul, apa.Se bat bine cu robotul, apoi se adauga 15 linguri de faina. Se bate albusul spuma ,se amesteca cu telul, se pune praful de copt apoi se pune in tava unsa si tapetata cu faina in prealabil apoi se da la cuptor timp de 30-40 de minute.
Dupa ce este copt se ia afara se lasa la racit , apoi se taie in una doua foi apoi se umple cu orice fel de crema.
Pofta buna!!!!!!!!!!!!!!!! |
| |
| |
|
| Tort cu mere |
by: Mariane Cavacean |
| Tort ieftin si rapid care poate fi servit la orice ocazie. |
| TORT CARAMEL |
by: Mariane C |
| Zaharul se ia si se arde nu prea tare in oala in care se va face tortul cand e topit se roteste cratita ca sa se tapeteze si pereti apoi se lasa la racit intre timp se efectueaza umplutura de crema de zahar ars.
Se bat 6 oua intregi cu 9 linguri de zahar apoi se toarna treptat 1 l de lapte, 4 pliculete de zahar vaniliat se amesteca bine apoi se toarna in cratita tapetata cu zahar caramelizat si se da la cuptor pana este prinsa compozitia astfel incat deasupra sa fie o pojghita maro. Intre timp se pregateste blatul de tort.
Puteti sa consultati categoria de blaturi de tort. Numai ca blatul dumneavoastra trebuie sa contina ingredientele prescrise pentru blat.
Dupa ce a fost batut blatul se toarna in oala peste compozitia de crema de zahar ars si se mai da la cuptor inca 20-30 de minute in functie de cum este reglat cuptorul.
Dupa ce este copt se ia afara se lasa la racit se intoarce pe o tava astfel incat crema de zahar ars sa fie deasupra. Se orneaza cu multa frisca.
Mult SUCCES!!!!!!!!!!! |
| |
| |
|
| Ciorba de perisoare |
by: Mariane Cavacean |
| Oricand o ciorba cu smantana este bine venita la masa de pranz. |
| Ciorba de perisoare |
by: Mariane C |
| Se ia o oala de 5 l in care se adauga apa si se da la fiert, cand fierbe se adauga legumele taiate toate cubulete. Pana ce incepe sa fiarba apa impreuna cu legumele se pregatesc perisoarel.
Pentru perisoare se ia carnea tocata si se amesteca cu oul si jumatate di orez la sfarsit se adauga putina faina si se amesteca bine, dupa care se fac rotunduri micute si se pun in apa cu legumele atunci cand fierbe dupa aceea se adauga si restul de orez. Se lasa sa fiarba iar la sfarsit se adauga pasta de rosii dupa care se mai lasa sa dea un clocot se condimenteaza dupa gust si se presara patrunjel verde dupa care se ia jos de pe foc.
|
| |
| |
|
| Cartofi pireu |
by: Cavacean Tobias |
| Se curata cartofi se taie in doua si se pun la fiert cu usturoiul si sarea.Dupa ce sunt fierti se i-au jos de pe foc si se strecoara de apa dupa care se sfarama si apoi se adauga laptele, smantana si sare dupa gust apoi se amesteca la viteza mare cu mixerul.
POFTA BUNA |
| cartofi prajit |
by: rares |
| Se curata cartofi de coaja si se taie in fasii subtiri de 1 cm.Se pun ulei intr-o tigaie se lasa sa se incinga uleiul dupa care se pun cartofi la prajit.Se lasa pana isi schimba culoarea dupa care se intorc cartofi cu o paleta.Cand sunt gata se scurg de ulei si se iau afara,apoi se sareaza dupa gust. Se pot servi cu cascaval ras,ketup,maioneza sau cu diferite fripturi.
POFTA BUNA!!!!!!!
|
| Guias de cartofi |
by: admin |
| Se ia o cratita se pune putin ulei si se dinstuie ceapa taiata marunt dupa care se adauga aripile de pui si pasta de ardei(sau ardeiul)si se prajesc putin,dupa care se adauga cartofi curatati si taiati pe lungime.Se condimenteaza dupa gust cu sare,piper,vegeta se poate adauga si putin bulion apoi se lasa sa fiarba.La sfarsit se adauga frunze de patrunjel taiat marunt. |
| Salata orientala de cartofi |
by: Mariane C. |
| Cartofi fierti si curatati de coaja se taie rondele de preferinta, ceapa taiata pestisor subtire, ouale taiate in jumatate si apoi in fasii subtiri se amesteca intr-un castron dupa care se adauga uleiul si se pune putina sare si piper dupa gust. Se poate servi simpla sau cu maioneza.
Va doresc ,POFTA BUNA. |
| |
| |
|
| Sos de rosii |
by: Mariane C |
| Intr-o cratita se pune uleiul si se adauga faina se lasa putin la prajit, apoi se adauga pasta de rosii (rosiile decojite) si putina apa.Se lasa sa fiarba cateva minute apoi se adauga sarea, zaharul si frunza de Dafin se mai lasa sa dea cateva clocote dupa care se poate servi langa cartofi piure cu chiftelute de carne. |
| |
| |
|
| Sos cu carne tocata. |
by: Mariane C |
| Se pune carnea tocata cu uleiul la prajit cateva minute si se condimenteaza putin dupa care se adauga ceapa taiata marunt, se mai lasa putin la prajit impreuna, dupa care se adauga putina faina si apoi pasta de rosii, dupa care se adauga apa in functie de cat de consistenta vrei sa fie, apoi se lasa la fiert cateva minute.Cand este gata se condimenteaza dupa gust si se pune verdeata. Se poate servi langa orice fel de paste fainoase. |
| SOS CU CARNACIORI SI CIUPERCI |
by: Mariane C |
| Se taie carnaciori bucatele si se prajesc in ulei, apoi se adauga ceapa si ciupercile taiate si ele marunt se prajesc putin impreuna apoi se adauga pasta da ardei sau boiaua de ardei apoi 2 linguri de faina si pasta de rosii, dupa care se adauga apa si se lasa sa fiarba. La sfarsit se condimenteaza . Acest sos poate fi servit cu orice fel de paste. |
| |
| |
|
| Tocanita de pui ardeleneasca. |
by: Mariane C. |
| Intr-o cratita se pun pulpele la prajit cu un pic de ulei, se prajesc putin dupa care se adauga ceapa taiata marunt si usturoiul pisat, se mai calesc putin dupa care se adauga 1 lingura de faina se mai prajeste putin dupa care se adauga apa si sare. Se lasa sa fiarba pana este fiarta bine carnea apoi se adauga o dresatura facuta din faina si lapte. Se lasa sa mai dea cateva clocote apoi se adauga patrunjel frunze taiate marunsi se condimenteaza.
Se poate servi cu mamaliguta sau cu paste fainoase. |
| Pui cu sos de bulion |
by: Mimi Baciu |
| Se caleste in putin ulei ceapa taiata marunt dupa care se adauga pieptul de pui taiat cubulete. Cand pieptul de pui este fiert se pune un pahar de bulion sau pasta de tomate. Se condimenteaza, dupa gust cu cimbru, busuioc sau rozmarin, sare, piper.
Separat se fierb cartofii taiati cubulete in apa cu putina sare. Cand sunt fierti, se scurg de apa si se amesteca cu tocanita de pui. Se mai fierbe 2-3 clocote. |
| |
| |
|
| Salata de castraveti |
by: Dorina P |
| Castraveti se spala si se taie in felii subtiri.Se sareaza si se lasa 20 de minute.
Se scurg apoi de apa, se adauga celelalte ingrediente si se amesteca totul.
Se pune salata intr-o salatiera si se adauga deasupra mararul toacat fin, dupa care se poate servi la masa. |
| Salata de castraveti cu smantana |
by: Carmen |
| Castraveti se spala bine si se taie rondele subtiri, se sareaza si se lasa deoparte cca. 20 de minute. IN acest timp se poate prepara sosul de smantana cu sucul de lamaie si piper. Se scurg castraveti de apa dupa care se pun intr-o salatiera apoi se adauga sosul de smanatana si mararul taiat marunt.
|
| Salata de varza alba |
by: Mari C |
| Foile de varza, rulate, se taiesubtiri ca fideaua, se freaca cu sare si se lasa de-o parte 20 de minute. Se scurge apoi varza de zeama, se aseaja intr-o salatiera , poi se adauga sucul de lamaie, amestecandu-se cu morcovul razalit si cu smanatana. Se mai adauga si mararul taiat marunt api poate fi servita. |
| Salata de varza murata |
by: Tabi C |
| Se ia varza si se spala bine dupa care se lasa sa se scurga, dupa care se desfac frunzele si se aseaza una peste alta sa se scurga. Se ruleaza si se taie fidea , se aseaza intr-o salatiera se adauga piperul si uleiul.
Se poate servi imediat. |
| Salata de vinete cu ceapa si maioneza |
by: Mari C |
| Se iau vinetele se spala si se coc, dupa care se curata de coaja si se pun la scurs intr-un strecurator. Apoi se iau si se toaca marunt, apoi ceapa se toaca tot marunt si se adauga peste vinete dupa care se sareaza si se adauga maioneza. |
| Salata Frageda |
by: Floare C |
| Topiti untul intr-o tigaie si prajiti feliile de paine.
Curatati si spalati salata, scurgeti-o de apasi taiati-o bucatele.
Curatati si spalati ceapa , apoi taiati-o inele. Curatati ciupercile, spalati-le si taiati-le feliute. Spalati patrunjelul, rupeti frunzele si tocatile.
Amestecati cu grija intr-un castron mai mare salata, ceapa, patrunjelul.
Spalati creveti si stergetii cu un servet de bucatarie. Prajitii in doua linguri de ulei, cate doua minute pe o parte si pe alta . Curatati usturoiul si zdrobitiil, apoi adaugatil peste creveti.
Faceti un sos din 4 linguri de otet, sucul de mere, zahar, curry, sare si piper. Adaugatil peste salata, impreuna cu crevetii si feliile de paine rupte in bucatele. |
| Salata de Bouef |
by: Mariane C. |
| Se fierb cartofi in coaja apoi se curata si se taie cubulete marunte; morcovi se curata se dau la fiert apoi se taie cubulete, castraveti se scurg de zeama apoi se taie cubulete,pieptul de pui fiert in prealabil se taie si el marun, mazarea se adauga dupa cum iti place de multa.
Toate acestea la un loc se amesteca apoi se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, dupa care se adauga maioneza. Se aseaza pe platouri si pot fi ornate su orice fel de moratura sau legume fierte in prealabil.
|
| Salata de macaroane cu sunca si maioneza |
by: Mariane C. |
| Pastele fainoase fierte in prealabil se amesteca cu castraveti taiati marunt, apoi cu ardeiul taiat in fasii subtiri, ceapa taiata marunt, apoi sunca taiata tot fasii subtiri. |
| |
| |
|
| Biscuiti cu miere |
by: Mari C |
| Cantitatile date mai sus, se aseaza pe plansa de la taitei, se framanta bine.
Din acest aluat, se iau bucati mici si se formeaza cu ajutorul palmelor rotunduri de marimea unei nuci mai mici.
Se aseaza pe o tava unsa la o distanta de 4-5 cm intre ele.
Se coc la foc potrivit. |
| Clatite din aluat dospit |
by: Floare |
| Drojdia cu zaharul se amesteca cu 1,5 dl lapte caldut si se lasa putin sa creasca. Faina se amesteca cu drojdia crescuta, cu ouale, cu laptele ramas si cu putina sare.Se tine intr-un loc caldut cca 3/4 de ora la dospit.
Ca si clatitele obisnuite se prajesc in putin ulei, se ung cu dulceata si se presara cu zahar pudra.
POFTA BUNA!!!!!!!!! |
| Branzoaice |
by: Taby |
| Branza de vaci se da prin sita, se freaca apoi cu un ou, o lingura faina, smantana, un praf de sare, vanilie si zahar dupa gust.Se cerne intr-un vas, se face loc la mijloc si se pune untura.Se framanta, iar dupa ce a cuprins toata untura, se adauga, incet, laptele in care s-a muiat drojdia,trei lingurite de zahar si sarea.Se framanta mai departe si cand aluatul nu se mai lipeste de vas, se lasa sa creasca, la rece, circa trei ore.Se intinde foaia de aluat, se taie patrate de 8-9 centimetri, se pune deasupra cate o lingurita de branza, se aduc coltulire la mijloc, apasand usor cu degetul cat sa se lipeasca.Se ung cu ou si se dau la cuptor la foc potrivit. |
| NEGRESE |
by: Angela T |
| Laptele, zaharul si cacaoa se amesteca bine intr-o cratita pusa pe foc, se amesteca mereu pana cand se face ca o smanatana subtire.
Se pune la racit.
Intre timp se freaca margarina si se amesteca cu compozitia de mai sus.
Se adauga pe rand cele 6 galbenusuri, faina, zaharul vaniliat, praful de copt si un praf de sare.
Se adauga albusurile batute spuma la sfarsit si facultativ iar la alegere nuci (alune, rahat, fructe confiate).
Se glazureaza cu ciocolata topita. |
| PRAJITURA CU NUCA |
by: Mari Crisan |
| Mod de preparare: Se bat ouale intregi cu zaharul, se adauga in ploaie nuca, faina si praful de copt. Se pune in tava foaia de napolitana pe care se toarna compozitia pentru blat. Se pune in cuptorul incalzit si se lasa la copt. Se scoate si se lasa la racit. Separat se prepara budinca si se lasa la racit. Se freaca margarina cu cantitatea de zahar si se adauga budinca racita. Se freaca margarina cu cantitatea de zahar si se adauga budinca racita, se amesteca bine si se pune pe blat. Se rade ciocolata si se pune la racit. |
| PRAJITURA CU LAMAIE |
by: necunoscut |
| BLATUL
Se amesteca faina cu zaharul pudra. Se adauga la untul taiat bucatele. Aluatul iese nu omogen, ci mai mult in forma de firimituri. Se pune intr-o tava (aproximativ 22 cm x 38 cm) in care se pune hirtie de copt si se apasa cu mina, formind si o bordura pe margini de circa 2 cm. Se coace cam 20 min. la foc nu prea mare (180 C)
CREMA
Se bate cu mixerul laptele cu ouale. Se adauga celelalte ingrediente. Se amesteca usor si se toarna peste baza prajiturii. Se coace cam 20-25 min. pina se prinde umplutura. Se raceste in forma. Se taie bucati.
|
| Prajitura cu visine |
by: anonim |
| Se freaca ouale cu zaharul + zaharul vanilat pana se topeste zaharul ( eu le bag toate in blender ). Se adauga treptat uleiul , apoi cate o lingura de lapte , iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt . Se toarna compozitia in tava unsa cu margarina(sau ulei)si tapetata cu cu faina , apoi se aseaza visinele ( eu nici nu le mai scurg , nu le mai storc , nu le dau prin faina), deci se aseaza visinele si se mai poate pune si nuca,bucatele mici ( eu pun mereu nuca) . O bagati usurel la cuptor , la 175 grade , sau daca nu e cuptor electric , o bagati in cuptorul incins la focul cel mai mic .
salivati pe langa cuptor cam 35-40 de minute si dupa aia scoate ti prajitura ( o verificati cu scobitoarea si daca nu e coapta o mai lasati ), iar dupa racire se pudreaza . Pofta buna !!!
|
| PRAJITURA FRAGEDA |
by: ANONIM |
| Se amesteca in ordinea enumerata. separat se freaca bine un pachet margarina (eu folosesc cu arome, pt prajituri) cu 6-7 linguri faina. Pasta obtinuta se intinde uniform peste prima compozitie. Se ruleaza si se lasa asa cat timp pregatiti umplutura: mere cu scortisoara sau branza cu stafide, etc.
Se imparte in 2, se intinde prima foaie si se asaza in tava unsa si tapetata, apoi umplutura, apoi a doua foaie intinsa. Secret: se taie patrate inainte de a introduce la cuptor.
|
| |
| |
|
| Importanta cepei in alimentatia noastra |
by: Mariana C |
| Alba, rosie sau aurie orice ceapa isi are propria utilitate care atrebuie cunoscuta inainte de a o gati sau de a consuma cruda.
Ceapa cruda contine o proportie de 9 pana la 23 miligrame acid ascorbic.
In stare conservanta, procentul acestascade la zero, iar in stare fiarta are doar 3,1mg.
Impotriva inflamatiei ochilor si a urdorilor ceapa constituie un minunat leac. Pentru aceasta se pregateste o fiertura de ceapa amestecata cu miere cu care se spala zilnic ochii de trei sau de patru ori pe zi.
Pentru afectiunile tegumentului , putem folosi atat spalaturi cat si cataplasme cu fiertura de ceapa. |
| |
| |
|
| Gogosari in otet |
by: Mimi Baciu |
| Se amesteca pana la omogenizare ingredientele, gogosarii se spala si se taie felii curatati de cotoare. Se pun intr-un vas mare impreuna cu restul de ingrediente. Se lasa de seara pana dimineata;se indeasa in borcane si zeama se toarna in fiecare borcan. |
| Ardei umpluti cu varza (rosie sau alba) |
by: Mimi Baciu |
| Se aleg ardei grasi sanatosi, se scot cotoarele, se curata bine de seminte si se spala. Se lasa la scurs pe un prosop curat. Se umple ardeii cu varza taiata marunt amestecata cu sare si piper si se aseaza indesati in borcane.
Deasupra se pune un strat de frunze de telina, cateva felii de hrean si boabe de piper.
Separat se pregateste saramura (1l de apa, o lingura mare cu sare ) si se toarna fierbinte peste ardeii umpluti. Dupa 30 de minute se mai completeaza saramura. Se leaga bine si se pastreaza la temperatura camerei primele 2-3 zile pana varza intra in fermentatie. Se muta apoi in loc racoros si uscat. |
| |
| |
|
| ROL DE CASCAVAL |
by: SANA |
| Margarina si faina se pune pe aragaz pana se omogenizeaza bine.
500 ml lapte se adauga se fierb pana se ingroasa la foc mic. Se adauga sare si piper .
Se raceste si se adauga 5-6 galbenusuri pe rand si albusurile batute spuma .
Se coace in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina.
Se rastoarna pe folie de pergament, se unge cu smantana si cascaval ras si se ruleaza. |
| RULADA DE NAPOLITANE CU BISCUITI SI CREMA DE COCOS |
by: Mari Cavacean |
| MOD DE PREPARARE: Mai intai prepari crema. Freci margarina spuma cu zaharul pudra, adaugi nuca de cococs si lasi crema la rece.
Apoi prepari compozitia cu biscuiti astfel: amesteci biscuiti macinati cu zaharul,cacaoa si laptele fierbinte ca sa obtii o compozitie omogena. Intinzi jumatate din amestecul de biscuiti pe o foaie de napolitana cat este cald si cealalata pe alta foaie. Pui apoi jumatate din crema de cococs si rulezi cu grija. Procedezi la fel cu foaia cealalta. GLazurezi ruladele cu cicolata topita. |
| |
| |
|
| Chec cu mere si portocale |
by: Emilia Darjan |
| Galbenusurile cu 3 parti de zahar si zaharul vaniliat se freaca, se adauga uleiul, merele rase si portocalele( una cu coaja si una fara coaja). Se amesteca toate acestea foarte bine, se adauga faina in care s-a pus praful de copt. La urma se adauga albusul batut spuma tare cu restul de zahar. Se pot adauga stafide si cacao pentru culoare(optional). Compozitia se poate imparti in 2 sau chiar 3 parti.
|
| CHEC cu lamaie |
by: Mari Crisan |
| Mod de preparare:Sr freaca galbenusurile cu o cana de zahar, pana se obtine o crema. Se adauga frecand mereu, rand pe rand, cele sase linguri de ulei apoi coaja rasa de lamaie si zeama celor doua lamai. Se adauga faina si bicarbonatul apoi albusurile batute spuma cu restul de zahar. Se incinge cuptorul, se trece la foc mic si se lasa la copt forma in care s-a turnat aluatul, trei sferturi de ora.
POFTA BUNA!!!!!!!!!!!!!!! |
| |
